Контроль уровня сахара в крови важен для всех людей на планете, но особенно это необходимо для людей с диабетом или тех, кто подвержен риску его развития.
Высокий уровень сахара в крови может со временем привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как болезни сердца, повреждение нервов и заболевания почек.
Хорошей новостью является то, что исследования показывают, что определенные продукты могут естественным образом помочь снизить уровень сахара в крови, улучшая то, как организм перерабатывает сахар или уменьшая скачки сахара после еды. Вот некоторые из лучших продуктов для контроля уровня сахара в крови.
Одним из лучших продуктов для управления уровнем сахара в крови являются листовые зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и мангольд. Эти овощи богаты клетчаткой, которая замедляет всасывание сахара в кровь.
Они также содержат очень мало углеводов, что делает их отличным выбором для блюд или закусок. Исследования показали, что люди, которые едят больше листовой зелени, лучше контролируют уровень сахара в крови и имеют меньший риск диабета 2 типа.
Ягоды, такие как черника, клубника и малина, являются еще одним прекрасным вариантом. В отличие от сладких десертов, ягоды обеспечивают естественную сладость вместе с большим количеством клетчатки и антиоксидантов.
Исследования показали, что употребление ягод может снизить скачки сахара в крови после еды, улучшая чувствительность к инсулину. Они станут вкусным дополнением к йогурту, овсянке или смузи.
Также полезны цельные зерна, такие как овес, киноа и коричневый рис. Эти зерна содержат сложные углеводы, которые перевариваются медленнее, чем очищенные зерна, такие как белый хлеб или макароны.
Это медленное усвоение предотвращает внезапные скачки сахара в крови. Овес, в частности, богат бета-глюканом, типом клетчатки, который, как было показано, улучшает контроль сахара в крови и снижает уровень холестерина.
Орехи и семена маленькие, но мощные, когда дело касается управления уровнем сахара в крови. Миндаль, грецкие орехи, семена чиа и льна — отличный выбор. Они богаты полезными жирами, белками и клетчаткой, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови.
Исследования показывают, что регулярное употребление орехов может снизить уровень сахара в крови натощак и уменьшить риск сердечных заболеваний, которые являются распространенным осложнением диабета.
Бобовые, такие как чечевица, нут и черная фасоль, являются еще одним прекрасным выбором. Эти продукты богаты белком и клетчаткой, что делает их очень сытными и эффективными для замедления всасывания сахара.
Исследования показывают, что употребление бобовых может снизить уровень сахара в крови после еды и со временем улучшить общий контроль уровня сахара в крови.
Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, не содержит углеводов, но богата омега-3 жирными кислотами, которые уменьшают воспаление и улучшают здоровье сердца. Поскольку люди с диабетом подвержены более высокому риску сердечных заболеваний, добавление жирной рыбы в свой рацион — разумный выбор.
Исследования также показывают, что омега-3 могут улучшить чувствительность к инсулину, облегчая организму контроль уровня сахара в крови.
Корица — это специя, которую стоит упомянуть из-за ее эффекта снижения уровня сахара в крови. Исследования показывают, что корица может улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови натощак при регулярном употреблении. Добавление щепотки в кофе, овсянку или смузи — простой способ насладиться ее преимуществами.
Наконец, уксус, особенно яблочный, как было показано, помогает снизить уровень сахара в крови после еды, замедляя переваривание углеводов. Выпивая небольшое количество разбавленного уксуса перед едой или используя его в качестве заправки для салата, можно добиться заметного результата.
Важно помнить, что, хотя эти продукты и могут быть полезны, лучше всего они работают в составе общей здоровой диеты, включающей регулярные физические упражнения и правильный контроль порций.
Отказ от сладких напитков, обработанных закусок и рафинированных углеводов так же важен, как и добавление в рацион продуктов, способствующих снижению уровня сахара в крови.
Включив в свой рацион листовую зелень, ягоды, цельнозерновые продукты, орехи, семена, бобовые, жирную рыбу, корицу и уксус, вы можете сделать значительные шаги к лучшему контролю уровня сахара в крови.
Оригинал статьи можно прочитать здесь.
Больше информации о самых интересных научных открытиях и удивительных исторических фактах читайте на нашем сайте «Совятня».
Интересные новости, советы по здоровью, ответы на популярные вопросы и цитаты великих ученых ищите в Telegram.
